Живая рыба и булгаковский судачок а натюрель

Опубликовано 02.04.2021.

В Брюховецкой по улице Кошевого, возле «Пятерочки», открылся новый рыбный магазин. Партнеры назвали его скромно, понятно и со вкусом: «Живая рыба». Здесь не стали в погоне за непонятной, но модной нынче европейщиной именоваться, скажем «Lebender Fisch» или там «Live fish». Подчеркнем еще раз, назвали по-русски, скромно, понятно и со вкусом – «Живая рыба».

В чистом и опрятном магазине трудится обаятельный продавец Юля. Работа у нее спорится. В ее заведовании в емкостях с водой плещутся карпы, амуры, щуки, толстолобики, судаки, караси… Отдельно соседствуют раки. Словом, все представители подводного царства местных водоемов. Всё, что заявлено на рекламе, перед входом в магазин.

Несомненным преимуществом нового магазина является то, что здесь на многие виды рыб цены на 10 – 15 % ниже среднерыночных. Например, один из покупателей приобрел здесь двух живых судаков килограмма на полтора общим весом и килограммового зеркального карпа за 350 рублей. Другой покупатель купил зеркального карпа весом около килограмма за 138 рублей. Здесь вы найдете в широком ассортименте и свежемороженую морскую и океаническую рыбу. По приемлемой цене, например, скумбрия – 240 рублей за килограмм. А просоленная и закопченная та же скумбрия продается по 420 рублей против 450 -450 среднерыночной цены.

Кстати о судаках. Найти в продаже эту рыбу в живом виде можно далеко не всегда. Как известно, судак погибает очень быстро после отлова. Быстро он и портится. Но здесь как-то изловчились продлить речному хищнику жизнь в неволе до его очной встречи с конечным потребителем. А ведь только из живого судака можно приготовить знаменитое булгаковское блюдо «порционные судачки а натюрель». Помните, у Булгакова в «Мастере и Маргарите»:

«…. — Ты где сегодня ужинаешь, Амвросий?
- Что за вопрос, конечно, здесь, дорогой Фока! Арчибальд Арчибальдович шепнул мне сегодня, что будут порционные судачки, а натюрель. Виртуозная штука!
- Умеешь ты жить, Амвросий! — со вздохом отвечал тощий, запущенный, с карбункулом на шее Фока румяногубому гиганту, золотистоволосому, пышнощекому Амвросию-поэту.
- Никакого уменья особенного у меня нету, —  возражал Амвросий, —  а обыкновенное желание жить по-человечески. Ты хочешь сказать, Фока, что судачки можно встретить и в «Колизее». Но в «Колизее» порция судачков стоит тринадцать рублей пятнадцать копеек, а у нас —  пять пятьдесят! Кроме того, в «Колизее» судачки третьедневочные, и, кроме того, еще у тебя нет гарантии, что ты не получишь в «Колизее» виноградной кистью по морде от первого попавшего молодого человека, ворвавшегося с театрального проезда. Нет, я категорически против «Колизея», — гремел на весь бульвар гастроном Амвросий. —  Не уговаривай меня, Фока!
- Я не уговариваю тебя, Амвросий, —  пищал Фока. —  Дома можно поужинать.
-  Слуга покорный, —  трубил Амвросий, —  представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.. Оревуар, Фока! —  и, напевая, Амвросий устремлялся к веранде под тентом …»


Михаил  Афанасьевич  Булгаков, роман «Мастер и Маргарита».

Вот такой новый магазин с булгаковскими напевами открылся у нас в Брюховецкой. Да, что вам рассказывать. Зайдите в «Живую рыбу» и сами все увидите, и вспомните героев Михаила Афанасьвича.

2 ответов

  1. ха-ха

    а можно узнать-кто хозяин магазина?случайно не МУСАТОВ?

  2. Читатель

    А какая вам разница. В существующих магазинах вонь, высокие цены, равнодушны продавцы. Может эти составят конкуренцию и привлекут к себе покупателей приемлемой ценой и культурным обслуживанием.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 


*

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
:popcorn: 
 

<= Добавить в комментарий картинку (только jpg)

Home Новости Живая рыба и булгаковский судачок а натюрель

При перепечатке и цитировании ссылка(гиперссылка) на "Кубанский берег" обязательна. Точка зрения авторов может не совпадать с точкой зрения редакции. Ответственность за точность изложенных фактов несет автор. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет.
Главный редактор Сергей Гормалев, тел. +79189497354 e-mail: gormalev_c@bk.ru